Logo
Logo

Сухой и мокрый помол

Сухой и мокрый помол - разные методы переработки зерна

Поскольку для технологического процесса нужен только крахмал как источник углеводов для процесса биологического гидролиза, из остальных ингредиентов сырья можно получить ценные побочные продукты, например, белки, минералы, жиры и волокна. 

В зерноперерабатывающей промышленности существует два системных подхода с разными целями - установки сухого и мокрого помола.

Установки сухого помола

обычно применяются для производства спирта из зерна. Зародыш зерна размалывается целиком. Крахмал гидролизуется в спирт, а оставшаяся от процесса часть используется для производства корма для животных (называемого сухой бардой - DDGS).

Начальные вложения умеренные из-за элементарной конструкции технологического процесса.

Установки мокрого помола

или зерноперерабатывающие установки разделяют зерно на отдельные составляющие для извлечения дополнительной выгоды. В процессе очистки волокна (отруби), зародыши, масло и глютен отделяются как ценные побочные продукты, а оставшийся крахмал (крахмальное молоко) используется для производства крахмальных продуктов или перерабатывается дальше.

Начальные капиталовложения зависят от спектра технологических линий.

1 grainprocessing
Конструкция зерноперерабатывающих комплексов

В очистку зерна входит производство целого ряда ценных продуктов и побочных продуктов, например:

  • сухого нативного крахмала;
  • сухой белковой фракции (глютена);
  • зародышевой фракции;
  • сухого корма для животных в гранулах;
  • модифицированного крахмала и прочих крахмальных продуктов повышенной ценности;
  • сахарозаменителей из крахмала;
  • продуктов ферментации.

Мы понимаем взаимодействие между субстратом, биогидролизом, восстановлением и очисткой и можем оказать содействие в разработке всего Вашего зерноперерабатывающего проекта, от выбора сырья до диапазона готовых продуктов. Обратитесь к нам и узнайте подробнее о:

  • предварительном проектировании и ТЭО, включая сопоставление различных сценариев продукта;
  • определении наиболее подходящих технических решений и оборудования сушки, фильтрации, выпаривания и т.д.;
  • системной интеграции всех задействованных технологий (сухой помол, мокрый помол, переработка крахмала, сушка продукта, ...)

Более подробно об  » УСЛУГАХ ПО ПЕРЕКРЕСТНОЙ ИНТЕГРАЦИИ

НАВЕРХ