Sporenbox zur Sporenvermehrung
Für die Herstellung von Sporen, insbesondere von filamentösen Mikroorganismen, hat Vogelbusch ein patentiertes Vermehrungssystem entwickelt.
Für die Herstellung von Sporen, insbesondere von filamentösen Mikroorganismen, hat Vogelbusch ein patentiertes Vermehrungssystem entwickelt.
Die Sporenbox besteht aus zwei Teilen: einer Versorgungseinheit und einer geschlossenen, sterilen Werkbank für die Sporenvermehrung.
Die Versorgungseinheit enthält alle notwendigen Ausrüstungen, um optimale Kultivierungsbedingungen zu gewährleisten, wie die Steuerung von Feuchtigkeit, Temperatur, Druck und Luftmenge sowie alle notwendigen Messgeräte, Rekorder, Umluftventilator und Kältekompressor.
Die geschlossene Produktionskammer hat Fenster für die Inspektion des Wachstums der Mikroorganismen. Integrierte Handschuhe werden für alle Manipulationen von außen verwendet. Die sterile Belüftung wir durch den Einsatz von HEPA-Filtern sichergestellt.
Die Produktionskammer kann mit bis zu 60 Platten bestückt werden. Jede Platte hat eine Nutzfläche von 1.260 cm², was eine Gesamtfläche von 7,56 m² ergibt.
Zur Vorbereitung wird eine Mischung aus Agar, Melasse und Mineralsalzen sterilisiert und auf die Platten aufgegossen. Sobald das Substrat fest ist, wird die Oberfläche mit dem Mikroorganismus beimpft.
Nach einer Kultivierungszeit unter kontrollierten Bedingungen werden die Sporen vorsichtig getrocknet, geerntet und in spezielle Flaschen abgefüllt. Die Flaschen können in einem üblichen Tiefkühlschrank bei -20 °C für längere Zeit gelagert werden.
Die Vorteile der Sporenvermehrung in einer Vogelbusch Sporenbox sind
Je nach Substratqualität (Melasse) können zum Beispiel 0,8 - 1,4 kg Sporen von Aspergillus niger in jedem Produktionszyklus gezüchtet werden. Der Produktionszyklus für Aspergillus niger dauert ca. 14 Tage: 5 Tage für Wachstum, 5 Tage Trocknung, 4 Tage für Ernte, Reinigung und Vorbereitung für den nächsten Zyklus.
Insgesamt können rund 25 kg Aspergillus niger in einer Sporenbox pro Jahr produziert werden
Eine Basiseinheit besteht aus Agarpräparation, der Sporenbox und dem Ernteapparat. Die Produktionskapazität kann durch die Verwendung zusätzlicher Sporenboxen erweitert werden, während die vorhandene Vorbereitungs- und Ernteausrüstung für mehrere Systeme verwendet werden kann.
Der Ernteapparat bestehend aus einem Abscheider (Zyklon), einem Staubsauger, einem Sicherheitsfilter für Abluft und entsprechenden Anschlüssen ist im Lieferumfang enthalten.
Das Agar-Präparationsgefäß (60 Liter) kann optional geliefert werden.
SPORENBOX |
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| Nettogewicht | 770 kg |
| Abmessungen | 2200 x 1370 x 1790 mm |
| Energieversorgung | 240 V / 400 V |
| Kaltwasserversorgung, Auslass | DN 20 |
| Abfluss (Abwasser) | DN 50 |
ERNTEVORRICHTUNG |
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| Energieversorgung | 400 V |
AGAR PRÄPARATOR |
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| Energieversorgung | 240 V |
| Druckluft | Pressluftflasche |
Die Sporenbox muss in einem klimatisierten Raum mit einer Temperatur von 30 ° C ± 1 ° C, an allen Punkten, platziert werden. Es werden mindestens acht Luftaustausche pro Stunde und der Einbau von Grob- und Feinfiltern in den Lüftungskanälen empfohlen.
Die Luftauslässe und Leuchten sollen bündig in die Decke montiert werden. Decke, Wände und Boden sollen so glatt wie möglich sein, Hohlkehlen werden empfohlen. Der Raum soll ohne Fenster sein.
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The Alcohol School
06.03.2023
06. - 11. April 2025, Wien, Österreich