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MultiCont 连续发酵

易于操作,可靠性高

奥高布殊 MultiCont©连续酒精发酵系统

奥高布殊的连续发酵是高度可靠的,并且能在长期连续地实现高酒精浓度和优异的产率。

MultiCont© 工艺在1970年被引入酒精行业,并取得了巨大的成功。此工艺经过完善,至今被认为是最先进的酒精和生物乙醇发酵技术。

2 VB Continuous Fermentation
MultiCont 连续工艺

发酵醪液稳定地流过一系列的四至七个发酵罐,酒精浓度逐步增加。

同时间,当固定流量的基质进入发酵单元时,相同流量的醪液离开系统。

一旦系统达到平衡状态,液位和温度将被自动控制,操作员的监督将降至最低。

为了促进酵母的生长,将营养物和空气添加到第一个发酵罐。所有发酵罐中的搅拌器适当地混合,避免悬浮物和酵母细胞的沉淀。

淀粉在最后的发酵罐中完全被糖化,可发酵糖也被完全转化为乙醇。最大的级联发酵由容量高达5000立方米的发酵罐组成。

2 fermentation lexington
连续发酵的好处

与简单的分批工艺相比,奥高布殊Multicont© 连续酒精发酵的特点是:

  • 降低投资成本
  • 降低运营成本
  • 降低污染风险
  • 产品质量稳定
投资成本

优点

由于清洁频率和制备时间显著减少,因此需要较少的发酵容量。每个发酵阶段的热负荷匹配对应的热交换器。这减少总热交换面积。

该先进工艺的高稳定特性,大大降低了自动序列的需要,以及单控制回路和自动阀的需要。

与批量系统相比,这导致MultiCont© 连续发酵的投资成本降低了约20%。

运行成本

优点

由于在稳定的条件下运行,定期采样和监控所需的人力减少,可降低运营商成本至少50%。

初次接种后,酵母菌基本上是自给自足的。由于明显降低发酵罐和冷却器的清洗频率,CIP化学剂的消耗减少,这也降低了整个工艺流程的蒸发负荷。与批量发酵相比,化学品和酵母的成本要低90%以上。

污染风险

优点

即使在最初始的发酵阶段,高酒精含量可以把污染风险减至最低。此外,连续发酵的工艺流程反应非常缓慢。因此,可以相对轻松地监控工艺流程的变化,并尽早采取相应的措施。

稳定的产品品质

优点

在低污染风险和稳定的工艺条件下,可以实现稳定的产品品质。此外,由于工艺条件的波动很小,可以取得稳定质量的副产物,全干酒精糟条件(DDGS)和二氧化碳。

此外,减少CIP 用的苛性钠也可以减低全干酒精糟 (DDGS) 中的钠含量。

优点:分批 | 连续

虽然连续系统通常更便宜和更容易操作,但分批系统通常被优选或用于含高量抑制物的基质(例如低级糖蜜),或需要频繁切换原料的情况下(例如糖蜜与谷物)。

奥高布殊都能设计这两种系统,并提供能够灵活切换连续及分批发酵工艺的设施。

展示项目,包括连续发酵工艺设计

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